ヘルシオで小松菜を低温蒸し(80度)をする

小松菜をもらったのでヘルシオで低温蒸ししたいと思います。

最初この野菜をもらった時に、何の野菜か分からなかったのですが、話を聞いたら小さい小松菜のようです。

時期的にもう小さい小松菜をしか育てないようです。

 

角皿の上に乗せた網に、洗った小松菜を乗せます。

 

使ってるヘルシオは2段タイプなので、上の段に載せてドアを閉めます。

 

メニューから「手動調理」を選びます。

 

続いて「ソフト蒸し(低温スチーム)」を選択。

 

設定温度は80度、時間は7分にします。

 

7分後、小松菜が蒸し上がりました。ドアを開けると蒸気が出てきます。

 

ヘルシオで小松菜を低温蒸し

こちらが蒸しあがった小松菜。温度と時間調整がうまくできたため、ちょうど良い具合です。

 

シュウ酸を取り除くために、水で軽く洗います。

 

最後に一口サイズに切って完成です。

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