小松菜をもらったのでヘルシオで低温蒸ししたいと思います。
最初この野菜をもらった時に、何の野菜か分からなかったのですが、話を聞いたら小さい小松菜のようです。
時期的にもう小さい小松菜をしか育てないようです。
角皿の上に乗せた網に、洗った小松菜を乗せます。
使ってるヘルシオは2段タイプなので、上の段に載せてドアを閉めます。
メニューから「手動調理」を選びます。
続いて「ソフト蒸し(低温スチーム)」を選択。
設定温度は80度、時間は7分にします。
７分後、小松菜が蒸し上がりました。ドアを開けると蒸気が出てきます。
こちらが蒸しあがった小松菜。温度と時間調整がうまくできたため、ちょうど良い具合です。
シュウ酸を取り除くために、水で軽く洗います。
最後に一口サイズに切って完成です。
