ヘルシオで「へだいの塩焼き」を自動調理する

「へだい」を買ってきたので、ヘルシオで自動調理・焼いてみたいと思います。初めて見る魚で、タイの子供かと思いましたが、違うようです。

 

地元の神奈川県で取れた魚のようです。ということは新鮮なのかな。

 

結構格闘して、何とか開きにしました。普段は切り身魚しか買わないので、調理がめんどくさく感じました。

 

鱗もこのように飛び散っています。

 

排水溝に溜まっている鱗。もう自分で下ごしらえする魚は買わん。

 

ヘルシオ付属のトレーにアルミホイルを敷き、その上に焼き魚トレーを乗せ、へだいを並べます。

 

ヘルシオの上段に魚をセットします。

 

ヘルシオのスタートメニューから「まかせて調理」を選択。

 

一番上の「網焼き・揚げる」を選択。

 

メニュー内容確認し「スタートボタン」を押す。

 

仕上がりは標準のままにします。

 

15分後に魚が焼き上がりました。表面も焦げ目がついてないですし、生っぽいので時間を延長します。

 

5分延長し、魚を裏返し5分延長して完成しました。

 

身がほくほくしています。

 

皮の表面もパリパリです。白身なので味はタンパクです。一部のサイトで高級魚に匹と書いてありましたが、そこまでかなぁ・・・いまいち味が分かりませんでした。