ちぢみほうれん草の存在をはじめて知った!はじめて食べた! その味は如何に!?

昨日、スーパーに行ったら店の入り口にどーんと置かれていた「ちぢみほうれん草」。こんな野菜があるのは初めて知りました。同じほうれん草で作り方が違うようです。

 

ちぢみほうれん草

群馬県産、期間限定「ちぢみホウレン草」。JA佐波伊勢崎。

 

ちぢみほうれん草の特徴

パッケージ裏には「霜に何度も当たることから甘みが強く味が濃いのが特徴です」、「冬場の旬の時期のみの限定商品です」が書かれています。

 

ちぢみほうれん草のバター炒め

その下には「簡単クッキングMeno、ちぢみほうれん草バター炒め」の作り方が紹介されています。今回はそれを参考に料理します。

 

ぢぢみほうれん草上から

こちらが「ちぢみほうれん草」。通常は上に伸びるのに対して、こちらは横に伸びている感じです。

 

葉っぱが膨れていくモコモコしている

ほうれん草の葉は、ぷくぷくと丸くなっています。いつものほうれん草に比べ、土も薄くついています。

 

ちぢみほうれん草の裏側

裏側はこんな感じ。そう、何かに似ていると思ったらヒトデですね!

葉のぷくぷく丸い感じもそうですし。

 

塩を入れて茹でる

沸騰したお湯にお塩を入れ、軽くちぢみほうれん草を茹でます。

 

茹でたちぢみほうれん草を刻む

茹で上がった、ちぢみほうれん草を適当なサイズに刻みます。この時に少し味見してみたら「甘い!」。

 

ポークランチョンミートを細切れに

パッケージに書かれたレシピには、ベーコンを入れるとありましたが、買ってくるのを忘れてしまったので、家にあった「ポークランチョンミート」を刻んで入れることにしました。

 

ポークランチョンミートとちぢみほうれん草を炒める

「ポークランチョンミート」が焼けてきたところで、ちぢみほうれん草を投入。その後こしょうを入れます。

 

ぢぢみほうれん草とポークランチョンミートの炒め物完成

こちらが出来上がった「ちぢみほうれん草、ポークランチョンミート炒め」です。見た目はそこそこおいしそう。

 

ぢぢみほうれん草とポークランチョンミートのアップ

食べた感想ですが、うーん、ちぢみほうれん草の甘みが強すぎで微妙です。甘みが生かせる料理の方が良いかな。なんだろう味噌汁とか?